Receita de Almôndegas temperadas com tomates estourados!

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Almôndegas temperadas com tomates estourados!

Ingredientes

  • 115 g de carne moída magra
  • 200 g de tomate cereja
  • 1 dente de alho picado
  • 1 col. de sopa de salsinha picada
  • 1/2 col. de chá de cominho
  • 2 col. de sopa de cebola picada
  • 1 col. de chá de orégano
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

Numa tigela, misture a carne com o alho, a salsinha, o cominho, metade da cebola e metade do orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Com as mãos úmidas, molde quatro almôndegas pequenas. Aqueça uma frigideira antiaderente e acrescente um fio de azeite. Cozinhe as almôndegas por aproximadamente 8 minutos mexendo delicadamente para que assem uniformemente. Reserve. Na mesma frigideira, coloque os tomates cereja com o restante da cebola picada. Salpique o restante do orégano e cozinhe mexendo esporadicamente até os tomates ficarem macios e começarem a estourar (aproximadamente 5 minutos). Sirva as almôndegas regadas com os tomates e acompanhadas de arroz integral ou pão árabe tostado. Devido aos temperos usados, o sabor tradicionalmente italiano de almôndegas ao molho de tomate dá lugar à um gostinho árabe. Não chega a ser o que talvez conheçamos como árabe clássico (o tradicional quibe assado ou espetinhos de kafta), mas o tempero definitivamente remete à deliciosa culinária do oriente médio. Entretanto, por mais característico que fique o sabor, não chega a ser algo forte ou impactante demais. Pelo contrário. A sutileza das especiarias combinadas nesta receita é apresentada aos poucos, permitindo que os sabores e temperos sejam percebidos delicadamente. No fim a experiência de saborear este prato é algo fantástico. Absolutamente imperdível.
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER