Receita de Almôndega Recheada!

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Foto - Receita de Almôndega Recheada!

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 xícara de trigo pra kibe ou farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1/3 de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • queijo parmesão a gosto
  • queijo ou outro tipo de recheio

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Modo de Preparo

Tempere a carne com sal, pimenta, cebola, queijo parmesão e cheiro verde. Lave o trigo pra kibe em água corrente e deixe escorrer. Misture à carne. Se vc optar por farinha de rosca (eu prefiro) é só jogar direto na carne temperada. Misture os ovos batidos e em seguida faça as bolinhas recheando com pedaços do queijo. Arrume as almôndegas numa travessa untada e leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos, vire na metade do tempo. O tempo vai depender do tamanho das almôndegas e do seu forno. Você pode fritá-las em óleo quente também. Depois é só cobrí-las com um molho da sua preferência. Eu prefiro molho de tomate (ao sugo) Você pode servir com macarrão, arroz ou purê de batata. Bom apetite! Serve 12 a 15 almôndegas. Dicas: Você pode cobrí-las com molho, mussarela e levar para gratinar no forno.
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