Receita de Alcatra de panela

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Foto - Receita de Alcatra de panela

Ingredientes

  • Quem não gosta de uma deliciosa carne de alcatra?

    Conheça uma receita extremamente fácil para saborear essa delícia com sua família ou amigos.

    Ingredientes:

    • Caldo de carne: 1/2 litro
    • Bacon picado: 200g
    • Cenoura: 1, cortada em rodelas
    • Alcatra: 500g, cortada em bifes finos
    • Alho: 5 dentes
    • Vinho: 1 copo
    • Cebola: 1 e 1/2 unidade, ralada
    • Linguiça calabresa: 200g, picada
    • Azeitonas picadas: a gosto
    • Azeite
    • Pimenta: a gosto
    • Sal: a gosto

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela, frite junto com o azeite, o bacon, a linguiça, o alho e a cebola;

    2. Após fritar/dourar os ingredientes, despeje-os em uma panela de pressão e adicione o caldo de carne, a cenoura, o vinho, as azeitonas, a alcatra, a pimenta e o sal;

    3. Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos;

    4. Tire a pressão, destampe a panela e deixe cozinhar mais tempo, até engrossar o caldo;

    5. Coloque em uma travessa e sirva!

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Modo de Preparo

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