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Receita de arroz com tomate e manjericão

INGREDIENTES

Ingredientes
2 1/2 xícaras de chá de arroz cozido
4 tomates médios maduros ou 150 g de tomate seco
3 colheres de sopa azeite
sal e pimenta a gosto
azeitonas picadas
folhas de manjericão frescas
200g de queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO

Modo de preparo: Corte em pedacinhos 4 tomates maduros, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Acrescente azeitonas picadas, folhas de manjericão e misture ao arroz cozido. Passe para um refratário, cubra com lascas de queijo parmesão e leve ao forno por 5 minutos.