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Receita de Posta branca recheada

INGREDIENTES

1 posta branca 1,5 kg
2 linguiças calabresas
1kg de batatas
2 cebolas cortadas em rodelas
6 dentes de alhos amassados
2 colheres de sopa de vinagre
1 tomate picado sem sementes
1 cenoura picada e descascada
meia lata de cerveja branca
3 colheres de azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosta

MODO DE PREPARO