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Feijão Vermelho com Cotechino e Mostarda!

INGREDIENTES

Feijão vermelho cozido - 250 g + o caldo
Folhas de mostarda - 1 maço
Codeguim - 2 unidades
Alho - 3 dentes
Azeite de oliva - 1 colher (sopa)
Sal e pimenta-do-reino - À gosto

MODO DE PREPARO

Prepare o feijão da maneira habitual. Retire os talos da mostarda e pique em fatias finas. Aqueça uma frigideira funda e coloque o azeite. Adicione o alho e deixe por 1 minuto. Coloque a mostarda e refogue rapidamente. Tempere com o sal e a pimenta, misture bem e desligue o fogo. Reaqueça o feijão. Depois de ferver, coloque o cotechino. Deixe cozinhar por 10 minutos e retire. Corte em fatias e retorne ao feijão juntamente com a mostarda. Retifique temperos, deixe aquecer bem e sirva.