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Receita de Creme de Milho Especial

INGREDIENTES

1 litro de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho amassados
1 lata de milho, escorrido
150 g de presunto sem capa de gordura, picadinho
200 g de queijo mussarela, picadinha
60 g de queijo montanhês
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a manteiga e o alho, deixe dourar. Adicione o leite, o amido de milho, sal, pimenta do reino, o milho e o presunto. Vá mexendo sem parar, até ganhar consistência de creme. Adicione o queijo mussarela, deixe no fogo até derrete-la, Coloque o creme em um refratário e polvilhe o queijo montanhês. Leve em forno médio para gratinar.