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Arroz Árabe!

INGREDIENTES

Macarrão Cabelo de Anjo ou Aletria - 250 g (8 ninhos)
Arroz - 2 xícaras
Caldo de galinha - 2 cubos (ou 2 1/2 xícaras de caldo de galinha caseiro)
Manteiga - 2 colheres (sopa)
Sal - À gosto (pode ser que não seja preciso, se usar caldo em cubo)

MODO DE PREPARO

Em uma panela de fundo grosso derreter a manteiga. Quebrar os ninhos com a mão para que fiquem em pedacinhos e colocar na panela para fritar. Dourar o macarrão, mexendo sempre, até que fique bem escuro, marrom escuro. Mais escuro que a foto abaixo, tirada durante o processo de fritar o macarrão. Isto deixará o arroz com um leve sabor amargo, característico do prato.