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TORTILLA!

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de farinha de milho (500ml)
300 ml de água
1 tomate grande (ou 2 pequenos) picados
1 xícara de chá de cenoura ralada
1/2 cebola grande em rodelas
1/2 xícara de chá de alho poró em rodelas
1/2 de xícara de chá de azeitonas picadas
1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 pimentas pequenas em rodelas ou outra de sua preferência
1 colher de café de açafrão em pó
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Pique e separe os ingredientes. Coloque-os numa vasilha, menos a farinha de milho, a água e o fermento e mexa desfazendo as rodelas de cebola e alho poró. Acrescente a farinha de milho e o fermento e vá colocando a água e mexendo. * A quantidade de água pode diminuir conforme a farinha de milho. * Se passar do ponto e ficar mole, acrescente um pouquinho de farinha de trigo, conforme a dica da Milly nos comentários. Fica uma pasta bem fácil de modelar. Com as mãos, faça tipo hamburgueres. Coloque um pingo de óleo na frigideira ou panela de teflon e frite de um lado até dourar. Vire e frite do outro lado. Prontinho! Renderam 10 unidades. * Também pode-se fazer uma unidade grande. * Também pode-se assar.