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Purê de Grão de Bico!

INGREDIENTES

2 latas de grão de bico em conserva (ou 400 gr de grão de bico cozido)
1 colher de sopa bem cheia de requeijão (ou creme de leite)
1 colher de sopa bem cheia de margarina
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite

MODO DE PREPARO

Bata o grão de bico no liquidificador com um pouco da água da conserva (ou do cozimento). Doure o alho no azeite, acrescente a margarina e então o grão de bico batido e misture bem. Acrescente o requeijão, prove e acerte o sal e a pimenta. Se ficar muito grosso, acrescente a água da conserva ou cozimento aos poucos. Se ficar muito mole deixe em fogo baixo até atingir a consistência desejada. Bom apetite! Serve 2 porções.