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Receita de Abobrinha Recheada!

INGREDIENTES

15 abobrinhas lavadas e sem miolo;
1/2 kg de carne moída;
1 tomate picado;
1 cebola picada;
1/2 copo (médio) de arroz cru;
1 lata de extrato de tomate;
1/2 tablete de caldo de carne;
Alho, sal e cheiro verde a gosto.

MODO DE PREPARO

Tempere a carne moída com um pouco da cebola, o tomate picado, sal e cheiro verde. Acrescente o arroz, misture bem e recheie as abobrinhas. Reserve. Em uma panela, frite o restante da cebola, acrescente o extrato de tomate, o caldo de carne dissolvido e deixe ferver até formar um molho homogêneo. Coloque as abobrinhas recheadas na panela com o molho e deixe cozinhar. Sirva!!! Obs.: Quando colocar as abobrinhas para cozinhar no molho de tome, coloque uma bolinha de carne moída também. Quando essa bolinha estiver cozida significa que está pronto.