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Receita de Quibe libanês

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída patinho, moída 3 vezes
algumas folhas de hortelã
1 cebola
1/2 kg de trigo para quibe
cominho uma colher de sopa
sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Alguns cubos de gelo ou água gelada para amassar o quibe

MODO DE PREPARO