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Receita de Souflé de batata e carne moída

INGREDIENTES

8 batatas grandes
1 colher de manteiga ou margarina
1 xícara de leite
1 xícara e meia de farinha de trigo
4 colheres de sopa de queijo ralado
3 ovos inteiros
Maizena
300 g de carne moída
Sal a gosto

MODO DE PREPARO