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Receita de Talharim ao Vôngole

INGREDIENTES

500 g de talharim massa fresca
Molho:
1 kg de Vôngoles na casca e muito bem lavados
5 tomates maduros e picados
6 dentes de alho amassados e picados
1/2 cebola roxa picada
1/2 maço de coentro picado ou cheiro verde
250 ml de vinho branco seco
1/2 pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO