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Receita de Lombo recheado com ameixas

INGREDIENTES

1 kg de lombo suíno
200 g de ameixas pretas sem caroço
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele picados
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 cálice de vinho branco
Temperinho verde
Sal

MODO DE PREPARO