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Bolinho de Bacalhau !

INGREDIENTES

Sal

1 gema

1,5 kg de batata

1,5 kg de bacalhau

1 dente de alho amassado

Bastante salsa e cebolinha

5 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de farinha de mesa

MODO DE PREPARO

Dessalgue o bacalhau, cozinhe e desfie e reserve para esfriar. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado e acrescente os outros ingredientes, a salsa e cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca, sempre misturando bem. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.