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Receita de Souflé de soja

INGREDIENTES

1/2 pacote de proteína texturizada de soja para carnes brancas.
4 ovos
2 colheres de farinha de trigo
300 ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de queijo ralado
1 cebola cortada em cubos
1 tomate grande cortado em cubos
1 tablete de caldo de galinha
1/2 pimentão de qualquer cor
1 colher de molho de tomate
2 dentes de alho picado ou em pasta
azeite
cominho
coentro
sal

MODO DE PREPARO