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Receita de Risoto de shimeji

INGREDIENTES

180 g de shimeji lavados
1 cebola picada
1 colher de sopa de alho socado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Molho inglês pouquinho
Vinho tinto 1/2 copo
Pouquinho de orégano
Sal a gosto
1/2 copo de molho de tomate
1 xícara de arroz
2 xícaras de caldo de galinha em tablete dissolvidos em água
Queijo ralado parmesão

MODO DE PREPARO