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Pasta de Arenque Defumado!

INGREDIENTES

Arenque Defumado - 1 filé
Cream Cheese - 60 g
Creme de leite fresco - 80 ml
Conhaque - 1 colher (sopa)
Molho inglês - 1 colher (chá)
Pimenta em grãos - 4 unidades
Louro - 1 folha
Sal - À gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça 500 ml de água com a folha de louro e deixe ferver. Despeje sobre o filé de arenque e deixe por 5 minutos. Retire o peixe e corte em pedaços. Coloque o peixe em um processador e pulse. Adicione os demais ingredientes e processe até conseguir uma pasta uniforme. Sirva como antepasto, acompanhado de pão preto.