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Receita de Pernil de porco ao vinho tinto

INGREDIENTES

1 pernil de 3 kg
1 copo americano de vinho tinto seco
2 dentes de alho bem picadinhos
1 cebola media picada
8 folhas de manjericão
1 colher de sopa de alecrim
Cheiro verde (coentro, cebolinha, salsinha) a gosto
Pimenta-do-reino e sal agosto
2 tabletes de caldo de carne
3 folhas de louro

MODO DE PREPARO