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Pães de Bento!

INGREDIENTES

-1/2 kg de batata inglesa cozida e espremida (reserve)

2 colheres (sopa) de fermento Biológico

2 colheres (sopa) sal

4 colheres (sopa) de açúcar

1 copo de leite

Faça o fermento com os itens acima e espere até crescer. Acrescente:

2 colheres de manteiga

1 copo de leite

A batata que foi espremida e reservada

Farinha de trigo o suficiente para soltar a massa da mão.

MODO DE PREPARO

Sove tudo muito bem e deixe crescer até dobrar de volume. Faça os pãezinhos, deixe-os crescer novamente e leve para assar por 15 minutos, em forno pré-aquecido a 170 graus.Com esta mesma massa, que é super leve, podemos variar os sabores do pão, usando da nossa criatividade. Hoje trouxe duas sugestões: a primeira consiste em acrescentar presunto e queijo na massa do pão, antes de colocar para assar. Esta dica é ótima para seu lanche, as crianças vão adorar. Depois de crescer, leve ao forno por 30 minutos a 170 graus.Não esquecendo que estamos em plena safra da uva e estando em Bento Gonçalves, não poderia ser diferente. Abuse dos produtos da época. Acrescente uvas (Isabel) a massa e torne seu chá da tarde inesquecível. Retire as sementes da uva, antes de agregar a massa.