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Receita de Nhoque de jerimum (abóbora)

INGREDIENTES

1 kg de jerimum cozido ao vapor com casca sem sementes (abóbora maranhão)
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de chá de sal
Noz-moscada a gosto
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 xícara de molho pronto
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de café de fermento
Azeite para untar

MODO DE PREPARO