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Receita de Bife de caldo com batatas

INGREDIENTES

1 kg de carne cortada em bifes (alcatra, chã de dentro ou filé mignon)
2 dentes de alho socados
Sal a gosto
Cominho
Colorau
Vinagre
Azeite doce
1 cebola grande em rodelas
1 tomate grande sem sementes em rodelas
1/2 pimentão verde em rodelas
Temperos verdes picados a gosto
1/2 tablete de caldo de carne
Extrato de tomates a gosto (opcional)
Azeite doce para fritar os bifes
Água
2 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas médias

MODO DE PREPARO