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Receita de Porpeta recheada na brasa

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
2 calabresas sem pele
1 cebola grande
2 cheiros verdes bem picadinhos
1 cabeça de alho bem amassados
1 ovo batido
3 pães franceses amassados em agua e bem escorridos
10 fatias de queijo provolone
Um pouco de farinha de rosca para dar ponto
Sal a gosto
Outros temperos se desejar

MODO DE PREPARO