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Receita de Quibe de forno à la Filatte

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
5 dentes de alho moído ou alho picado
3 cebolas picadas ou mais, a gosto
1/2 kg de trigo para quibe, que deve ficar 1 hora de molho
Coentro a gosto
Tempero (sabor ami azul)
Azeite

MODO DE PREPARO