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Peixe Empanado com Côco e Curry!

INGREDIENTES

Para temperar os peixes:
sal
curry em pó
alho amassado (ou desidratado)

Para empanar:
ovo batido
farinha de trigo
côco ralado sem açúcar (de preferência ralado na hora)

MODO DE PREPARO

Tempere a gosto com os ingredientes e, se possível, aguarde pelo menos 30 minutos. Passe os peixes temperados na farinha de trigo, depois no ovo e a seguir no côco. Frite em óleo bem quente dos dois lados até dourar. Cuidado pois é bem rápido, senão o côco queima. Escorra em papel toalha e sirva. Dica: Também pode ser assado no forno.