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Receita de Bolinho de cuscuz paulista

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
1 colher (chá) de alho picado
½ xícara (chá) de cebola picadinha (75 g)
1 tablete de caldo de frango
1 colher (sopa cheia) de molho de tomate
1 ½ xícara (chá) de água (360 ml)
½ xícara (chá) de farinha de milho (40 g)
½ xícara (chá) de farinha de mandioca (80 g)
1 colher (sopa cheia) de ervilha fresca congelada (25 g)
1 colher (sopa cheia) de palmito picadinho (30 g)
sal a gosto
10 unidades ovos de codorna cortados ao meio
1 ½ lata de sardinha amassada (130 g) ou 20 unidades de camarão grelhado (150 g)
Molho Picante
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sobremesa) de alho picado
½ cebola picada (100 g)
75 g de pimentão picado
75 g de pimentão amarelo picado
1 pimenta sem sementes picada (de sua preferência)
300 g de tomate picado
1 colher (sopa) de molho de tomate
250 ml de água

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo: