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Receita de Picadinho de carne com batata

INGREDIENTES

500g de patinho
2 cebolas picadas
4 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
4 tomates picados
2 batatas grandes
1 colher de café de colorau (corante, urucum)
1 xícara de cebolinha picada
1 xícara de coentro picado
Sal e pimenta do reino a gosto
5 dentes de alho amassados
Cheiro verde

MODO DE PREPARO

Modo de preparo: Para iniciar você deve limpar a carne e cortá-la em quadrados pequenos. Em uma panela você refogue a cebola e o alho no óleo (ou azeite) quente Acrescente a carne que você cortou e continue mexendo Pegue agora o coentro, o tomate, a cebolinha, o colorau, a pimenta do reino e o sal e acrescente e continue mexendo Deixe em fogo baixo para amolecer a carne ou até você notar que ela mudou de cor como se comesse a cozinhar. Acrescente água até cobrir a carne e deixe cozinhar. Mexa de vez em quando Corte a batata em quadrados pequenos e acrescente à carne para que ela posa cozinhar também. até formar um molho mais consistente. Pronto, agora é só servir com um cheiro verde por cima