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Bacalhau Nunca Chega!

INGREDIENTES

Ingredientes para 2 pessoas

150g de bacalhau desfiado;
100g de batata palha;
30g de presunto em tirinhas;
100g de cebola picadinha;
3 ovos batidos
1 colher de sopa de óleo
Salsa picada a gosto;

MODO DE PREPARO

Colocar em uma panela o óleo, a cebola e o presunto para refogar Colocar o bacalhau desfiado e mexer para misturar todos os ingredientes Colocar a batata palha e continuar mexendo Acrescentar os ovos Continuar mexendo sem parar e tirar do fogo antes que os ovos cozinhem Servir imediatamente e salpicar com salsa Dica 1: o prato deve ficar úmido, não seco, mas a batata deve se manter ainda crocante. Dica 2: se a ideia for prepará-lo para a Páscoa, não deixe de dessalgar o lombo com antecedência, em água gelada, com várias trocas ao dia. Na véspera, troque a água pelo leite. obs recomendo , delicia !!!