Receita de A melhor lasanha do mundo!

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Foto - Receita de A melhor lasanha do mundo!

Ingredientes

  • MOLHO 1:
  • 2 dentes de alho trituradinhos
  • 1/2 cebola grande em cubinhos
  • 1 xícara de abobrinha italiana pequena ralada
  • 300g de carne moída (coxão mole ou patinho)
  • 2 colheres de vinho tinto
  • 1 colher de sopa grande de nolho inglês
  • sal, pimenta do reino moída na hora (ao seu gosto)
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 2 tomates para molho bem vermelhinhos, batidos no liquidificador.
  • 1 xícara de leite desnatado
  • MOLHO 2:
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 50 gramas (ou 3 fatias finas) de queijo tipo cheddar
  • noz moscada
  • MASSA DA LASANHA:
  • 1 abobrinha italiana grande, cortada em rodelas finas, temperada com orégano e sal.

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Modo de Preparo

Em um fiozinho de azeite, refogue com alho e cebola 1 xícara de abobrinha italiana. Tempere com orégano desidratado, sal e pimenta do reino. Em seguida, acrescente uma folhinha de louro. Deixe refogar bem (até a cebola estar macia) e abra um espaço central na frigideira. Acrescente toda a carne moída e comece a mexer bem. Tempere com o 1 colher de purê de tomate, 2 colheres de vinho tinto, 1 colher de molho inglês e os dois tomates batidos no liquidificador e deixe apurar bem! Finalize colocando 1 xícara de leite desnatado, e o molho de carne está pronto! MOLHO 2: 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de leite 50 gramas (ou 3 fatias finas) de queijo tipo cheddar noz moscada Coloque a margarina para derreter junto à farinha de trigo, e quando estiver bem cozida, acrescente o leite fazendo um molho branco tradicional. Quando estiver pronto, acrescente a noz moscada e o queijo cheddar e deixe derreter: MASSA DA LASANHA: 1 abobrinha italiana grande, cortada em rodelas finas, temperada com orégano e sal. PARA MONTAGEM: Faça a primeira camada com o molho de carne: Em seguida, faça uma camada com a abobrinha em rodelas.E por último faça a camada com o molho de queijo. Faça mais uma camada de molho de carne, abobrinha e molho de queijo e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 20 minutinhos e está pronto para servir!!!
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