Receita de ::Torta de Batatas com Camarões::

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Foto - Receita de ::Torta de Batatas com Camarões::

Ingredientes

  • 1/2 quilo de batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor
  • Junte às batatas amassadas
  • 1 ovo inteiro batido
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1/4 de xícara da farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1 colher de margarina
  • Recheio
  • 400 g de camarão médio
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 pimentão vermelho picadinho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

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Modo de Preparo

1/2 quilo de batatas cozidas em água e sal e passadas no espremedor Junte às batatas amassadas 1 ovo inteiro batido 2 colheres de queijo ralado 1/4 de xícara da farinha de trigo 1/4 de xícara de leite 1 colher de margarina Misture bem. Recheio 400 g de camarão médio Sal e pimenta a gosto 3 colheres de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1/2 pimentão vermelho picadinho 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos Limpe o camarão, tempere com o sal e a pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte os tomates e o pimentão e cozinhe por alguns minutos até amolecer,. Acrescente os camarões temperados e cozinhe um pouco no molho. Montagem Coloque metade da massa num refratário untado. Acrescente o recheio bem apuradinho. Cubra com o restante da massa. Pincele com gema e salpique queijo parmesão á gosto Leve para assar por 30 minutos. Sirva com salada verde .
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