Receita de Tilápia com palmito pupunha assada


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 filés de tilápia (aproximadamente 180g)
  • 1 pedaço de palmito pupunha (cerca de 150g)
  • Azeite de ervas
  • Sal
  • Óleo de girassol
  • Manteiga

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Modo de Preparo

Um prato simples, leve e saboroso. Razoavelmente barato. Modo de preparo do palmito pupunha: Disponha a pupunha em uma assadeira, regue com azeite e uma pitada de sal. Cubra com alumínio e asse a 160 graus por uma hora. Corte-a ao meio no comprimento, aumente o forno para 220 graus e deixe ficar dourada. Passe
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um pouco de manteiga e acerte o sal. Modo de preparo da tilápia: Tempere com sal e leve a uma frigideira antiaderente, previamente aquecida, com um fio de óleo de girassol, deixe ficar dourada, vire e abaixe o fogo até obter o ponto. Depois de pronto, acomode os peixes em uma travessa com o palmito pupunha e o molho que se formou na assadeira.    
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Receita enviada por: Thaís Ferreira